Peut-on traiter de manière définitive une sensibilité ou intolérance au gluten ? Selon les estimations, l’intolérance au gluten toucherait entre 0,7 et 2 % de la population dans les pays à forte croissance.  Existe-il des alternatives au régime sans gluten ? Peut-on traiter de manière définitive une sensibilité ou intolérance au gluten ?  L’histoire d’Olivier … Lire la suite de Comment mettre fin à 10 ans de régime strict sans gluten ?